Мед как лекарство

Пчелиный мед - один из прекрасных продуктов природы — с незапамятных времен применяется как лечебное средство. Имеются сведения, что египтяне применяли мед для лечения ран еще 3500 лет назад. Выдающийся греческий врач Гиппократ около 2500 лет назад в своем сочинении «О ранах» приводил рецепты, в состав которых входил мед. В старинных русских рукописных лечебниках также имеются рецепты по использованию меда при лечении ран и целого ряда заболеваний. Недаром, мед как лечебное средство воспет в былинах.

Мед используется в народной медицине и в настоящее время. Он применяется с чаем или молоком как потогонное при простудных заболеваниях, как легкое слабительное и т. д. Лечебные свойства меда объясняются в основном большим содержанием в нем глюкозы, которая не только высокопитательна, но и повышает защитную обеззараживающую функцию печени, тонус сердечно-сосудистой системы и сопротивляемость организма к инфекциям. Лечебные свойства меда связаны также с содержанием в нем витаминов, разнообразных микроэлементов, минеральных и противобактериальных веществ. Легче усвояемый организмом, чем обычный сахар, мед является очень ценным диетическим продуктом и поэтому широко рекомендуется больным, требующим усиленного питания. Имеется много различных рецептов изготовления диетических блюд, содержащих мед. Наибольшую ценность из них представляют те, которые не требуют нагревания выше 60°С. Например, добавление меда к различным кашам значительно повышает их калорийность и вкусовые качества. 

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Настой цветков ромашки аптечной с мёдом

Приготовьте настой цветков ромашки аптечной (1:10), для чего возьмите 25 г (6 ст. ложек) сухи цветков, залейте в эмалированной посуде 500 мл кипяченой воды, закройте крышкой и поставьте на 15 мин в кипящую водяную баню. Затем дайте настою остыть, процедите его, а оставшееся сырье отожмите и доведите объем кипяченой водой до 500 мл. Растворите в нем 2 ст. ложки мёда и используйте для полосканий: при ангине, стоматите, примочек при язвах и ранах и клизм при колитах. Настой можно применять внутрь по 1/3-1/2 стакана после еды как противовоспалительное, антисептическое и спазмолитическое средство при метеоризме, поносах, спазмах кишечника.

Отвар овса с мёдом

При общей слабости организма или его истощении при недостаточном питании помогают высококалорийные питательные средства, способствующие восстановлению сил. Одним из таких средств можно считать отвар овса с молоком и мёдом. 1 стакан овса (или овсяной крупы) заливают 5 стаканами воды. Уваривают до половины первоначального объема, чтобы смесь приобрела консистенцию густого киселя. Процеживают, вливают в отвар равное количество молока (около 2 стаканов) и вновь доводят до кипения. В полученную жидкость добавляют 4 ч. ложки мёда, еще раз кипятят. Этот калорийный напиток употребляют в неостывшем или подогретом виде в течение дня в 2-3 приёма.

Главный врач УЗ «БГП №3»                                     Наталья Кизимова