Сочетание инноваций и традиций. Кафе «Купалинка» после обновления принимает посетителей

Хорошо знакомое бобруйчанам кафе «Купалинка» совершенно поменяло облик после ремонта. Посетителей встречает светлый просторный зал с новой мебелью и функциональным световым оформлением. Нежные цветочные композиции и пастельных тонов шторы дополняют интерьер, делая его по-домашнему уютным. Приятная фоновая музыка настраивает на хорошее времяпрепровождение и дружескую беседу.

– «Купалинка» – это не только инновации, но и наши традиции. Мы сделали современный интерьерный зал, чтобы проводить различные мероприятия – банкеты, корпоративы, свадьбы. Рассчитываем, что к нам будут приходить семьи с детьми, отмечать дни рождения, праздники. Пространство позволяет вместить до 100 человек, – рассказала директор ОАО «Комбинат школьного питания «Купалинка» Елена Солонович.

Кроме внешнего комфорта, позаботились и об усовершенствовании рабочих процессов, безопасности. Были закуплены новое кухонное и торговое оборудование, инвентарь, столы и стулья, проведена пожарная сигнализация, восстановлена работа вентиляции и полностью обновлена линия раздачи.

За то, чтобы посетители кафе были вкусно накормлены и довольны сервисом, отвечает небольшой коллектив из 6 работников.

– Наши сотрудники заинтересованы в качественной работе, много новых креативных идей. У нас замечательный коллектив, готовый к сотрудничеству и всему новому, – говорит Елена Владимировна.

А теперь о самом главном для каждого посетителя и гурмана: что в «Купалинке» предлагают попробовать на обед и чем угощают на банкете.

– Меню обновилось, но остались популярные позиции: чебуреки, беляши, блинчики. Люди очень любят наши кондитерские и кулинарные изделия (заварные пирожные, корзиночки, язычки, коржики), вкус как из детства, – улыбается Елена Солонович. – Наше фирменное блюдо – всеми любимая корзиночка по-бобруйски, из новинок – салат с сельдереем, курицей и орехами. На праздничные мероприятия готовим изысканные блюда, которые украсят любой стол. Предлагаем широкий ассортимент и продолжаем дальше работать над меню. Будем принимать заказы на приготовление всевозможных блюд – холодные и горячие закуски, кондитерские изделия. Например, шпинатный, сырный, куриный рулеты – это очень вкусно, на всех мероприятиях они пользуются большим спросом.

«Купалинка» работает с 9 до 18 часов, при проведении мероприятий – с 10.00 до 24.00. Выходные – суббота, воскресенье. В будние дни в кафе приглашают на комплексные обеды с 12 до 16 часов. Каждый день планируется менять и разнообразить меню. Внушительный список включает несколько видов холодных закусок, салатов, супов, горячих блюд и гарниров, напитков и свежей выпечки.

В день открытия обновленного кафе «Купалинка» журналисты заглянули в обеденное меню, которое удивило весьма доступными ценами и блюдами на любой вкус. Вот всего несколько позиций для примера: руляда из птицы – 2,50 рубля, печеночный тортик – 2,34, «Сельдь по шубой» – 1,88, салат из свежих овощей – 3,45, суп с фрикадельками – 96 копеек, порция мясной солянки – 3,93, колдуны в горшочках со сметаной – 1,76, голубцы – 1,45, запеченная с овощами рыба – 3,16, рис золотистый – 53 копейки, блинчики с ветчиной и сыром – 2,05, компот из сухофруктов – 24 копейки, ароматные булочки – от 27 до 69 копеек. Блюда из обеденного меню каждый выбирает по желанию: можно взять только супчик с салатом, а можно и полный комплекс с аппетитом скушать в свое удовольствие. В среднем цена за комплексный обед в «Купалинке» составит примерно 6-7 рублей. Вкусно, сытно и недорого. А свежую выпечку и кондитерские изделия можно и домой прикупить к вечернему чаю в кругу семьи.

Маргарита Бушуева. Фото Виктора Шейкина.