В батоне от бобруйского филиала «Домочай» нашли червей — на предприятии объясняют, как это могло случиться

Ситуация с обнаружением непредвиденной "начинки" в упакованном батоне потрясла покупательницу. Своё негодование женщина опубликовала в одной из соцсетей.

В бобруйском филиале компании «Домочай» прокомментировали произошедшее и уверяют: на производстве попадание живых вредителей в готовую продукцию исключено.

Главный технолог Татьяна Силкова:

– Процесс выпечки проходит при очень высоких температурах — 230–240 °C, а температура мякиша в конце цикла достигает 97–98 °C, поэтому батон из печи выходит стерильным. После остывания изделие нарезают на автоматической линии и сразу упаковывают в перфорированные пакеты, а длительного хранения на предприятии не происходит — продукция быстро комплектуется и отгружается в торговые сети.

Исходя из технологических особенностей, на предприятии делают вывод: личинки или насекомые могли попасть в батон только после его выхода с производства.

Компания с сожалением относится к случившемуся. Ведь политика организации направлена на то, чтобы каждый покупатель остался доволен приобретённой продукцией.