Топ 10 полезных свойств черники, о которых вы могли не знать

Против старения

Черника наряду с другими цветными фруктами и овощами содержит повышенный уровень антиоксидантов. Эти компоненты позволяют восстанавливать повреждения, наносимые свободными радикалами, которые циркулируют в крови. Они нацеливаются на клеточные мембраны и ДНК в ходе окислительного стресса. Свободные радикалы - главные виновники старения.

Против рака

Исследования ученых показывают, что черника содержит компоненты, обладающие противораковыми свойствами. Они способствуют выделению ферментов, защищающих от рака и замедляющих быстрый рост опухолей. Также данную задачу выполняют и антиоксиданты.

Против диареи

В Швеции сушеная черника используются для лечения диареи у детей. Компоненты антоцианозида, как считается, убивают бактерии кишечной палочки, иногда вызывающие данную инфекцию.

Против потери памяти

Исследователи из США установили, что старые мыши, получающие экстракт черники, улучшают баланс, координацию движений и короткую память. В чернике содержится антоцианин, обеспечивающий ей пурпурный оттенок, который и защищает нейроны мозга.

Против инфекций мочевого пузыря

Еще одна группа американских исследователей идентифицировала в чернике компонент, обеспечивающий здоровье мочеполовой системы и сокращающий риск инфекций. Он предотвращает проникновение бактерий в клетки оболочки мочевыводящих путей.

Против болезней сердца

Черника способна снижать интенсивность скоплений так называемого плохого холестерина, которые приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям, как выяснили исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе.

Против слабого зрения

Исследования показали, что черника улучшает ночное зрение. Когда пилоты израильских ВВС получали чернику в регулярном режиме, их ночное зрение существенно укреплялось. Исследователи относят это за счет компонентов, которые увеличивают эластичность капилляров и проницаемость глаз.

Против осложнений при беременности

Черника является богатым источником фолиевой кислоты, которая идет на пользу плоду во время беременности. В этих ягодах также много калия, крайне важного для контроля артериального давления. Повышенное давление во время беременности вызывает преэклампсию, являющуюся очень опасным осложнением.

Против нарушений пищеварительной системы

Чем больше волокон имеется в вашей диете, тем лучше здоровье пищеварительной системы. Черника является отличным источником диетических волокон. В пригоршне ягод содержится около десятой части ежедневной рекомендуемой дозы подобных волокон.