Показать навыки. В Бобруйске выбрали лучшего официанта и кондитера

В Бобруйском государственном торгово-экономическом колледже проведен конкурс профессионального мастерства в формате «ProfSkills Belarus» по компетенциям «Ресторанный сервис» и «Кондитерское искусство». В конкурсе принимали участие учащиеся 1,2,3 курсов. В соответствии с модулями компетенции «Ресторанный сервис» конкурсанты выполняли замену скатерти, складывали 10 видов салфеток, сервировали стол на 2 персоны, показывали навыки обслуживания гостей и подачи вина. Оценивались техника работы, соблюдение правил сервировки, оригинальность сложенных салфеток, санитарно-гигиенические требования, время. Задания учащихся оценивали эксперты, в состав которых вошли представители организаций – УП «Санаторий им.В.И.Ленина», ОАО «Белшина» санаторий «Шинник». Призовые места распределились следующим образом:

1 место – Юлиана Селиванова.

2 место – Екатерина Мороз.

3 место – Дмитрий Комар.

В соответствии с модулями компетенции «Кондитерское искусство» конкурсанты выполняли   приготовление заварного пирожного «Пари – Брест», а также   изготавливали фигурку из мастики «Лисенок». Работу учащихся оценивали эксперты, в состав которых вошли представители организации – ООО «ТевьеМастер». Призовые места распределились следующим образом:

1 место – Илья Сабелла.

2 место – Анна Забавская.

3 место – Анна Максимова.

Поздравляем победителей!