Несанкционированная торговля. Какие «гарантии» предоставляет бабушка на остановке?

Каждый мог наблюдать на остановочных пунктах, возле магазинов и рынков, на улицах, тротуарах, в скверах, на автомобильных парковках лиц, которые осуществляют торговлю «с рук», или несанкционированную торговлю. Такой тип торговли не только не соответствует правилам внешнего благоустройства города и создает неудобства пешеходам и гражданам, проживающим вблизи, но и может стать реальной угрозой для здоровья покупателей.

Приобретая продукцию в местах несанкционированной уличной торговли, потребитель подвергает себя большому риску, особенно при покупке продукции животного происхождения – мяса, сала, яиц, молочных продуктов, колбасных изделий, рыбы и т.п.

Свиная грудинка из грязного прицепа машины, соленья на перевернутых ящиках, молоко и масло без холодильника – именно так можно описать стихийную торговлю. Контаминация продукции опасными микроорганизмами может происходить как в процессе производства, транспортировки, хранения и обработки, так и в местах реализации, поскольку она ведется с использованием подручных средств – коробок, деревянных ящиков, которые, как правило, добываются из мусорных контейнеров, складных столов, часто торговля ведется прямо с земли. Такую продукцию употреблять в пищу просто опасно, ведь это чревато возникновением пищевых отравлений. Расследование же случаев пищевого отравления весьма затруднительно, ведь претензии предъ­явить просто некому, поскольку установить лицо, продавшее товар, практически невозможно. Кроме того, законы, призванные защищать потребителя в случае продажи ему некачественного товара, в таких ситуациях уже не действуют, так как потребитель сам сознательно пошел на риск.

Какие «гарантии» предоставляет бабушка на остановке

• Нет обязательного медосмотра – где гарантия, что лица не являются носителями возбудителей инфекционных заболеваний, а также пищевых отравлений, способными заразить потенциальных покупателей через приобретаемые продукты?
• Торговля с земли, что значительно увеличивает риск загрязнения.
• Транспортное средство пригодно ли для перевозки пищевой продукции?
• Температура хранения продукта? Срок годности? Сколько ждала вас трубочка с заварным кремом на жаре?
• Есть ли документ, подтверждающий происхождение, качество и безопасность товара?
• Где гарантия возврата недоброкачественной продукции?

Учитывая вышеперечисленные условия, продукция, реализуемая в неустановленных местах, потенциально опасна возможностью развития ­пищевых отравлений и инфекционных заболеваний, таких как дизентерия, сальмонеллез, туберкулез, пищевые токсикоинфекции, ботулизм, прочее. Особенно опасно приобретать в местах несанкционированной торговли консервированную, вяленую, сушеную продукцию, грибы, мясную, рыбную и молочную продукцию.

Если больше задавать вопросов до заболевания, то можно избежать последствий заболе­вания.

Елизавета Чигряй, врач-эпидемиолог
Бобруйского зонального центра
гигиены и эпидемиологии.